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Mangobutter

Mangobutter wird durch Pressung aus den Kernen der Mangofrucht gewonnen. Es wird in Cremes und Lotionen als konsistenzgebende und rückfettende Komponente eingesetzt.

Der Schmelzpunkt liegt bei 32- 35° C 

Zusammensetzung:

Fettsäuren

Einheit

Spezifikation

Resultat

C12:0 Laurinsäure

%

<1,5

0,08

C14:0 Myristinsäure

%

<1,5

0,13

C16:0 Palmitinsäure

%

11,0 - 17,0

12,40

C16:1 Palmitoleinsäure

%

<1,0

0,24

C18:0 Stearinsäure

%

30,0 - 45,0

39,47

C18:1 Ölsäure

%

38,00 - 50,0

40,49

C18:2 Linolsäure

%

3,0 - 79,0

5,89

C18:3 Linolensäure

%

<0,8

0,19

C20:0 Arachinsäure

%

<2,0

0,78

C20:1 Eicosensäure

%

<1,0

0,21

C22:0 Behensäure

%

<1,0

0,11

C22:1 Erucasäure

%

<1,0

-

 

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