Kaliumsorbat Granulat

Dosierung: 0,2 %

Kaliumsorbat wird bei Handwärme in die zu konservierende Substanz eingearbeitet, der pH-Wert muss unter pH 5 liegen

Um eine Lösung 1:5 herzustellen, müssen 10 g Kaliumsorbat in 40 g Wasser gelöst werden.

Die Dosierung dieser Lösung liegt bei 1% (das entspricht 2 Tropfen pro 10 g fertigem Produkt)

Kaliumsorbat wirkt vor allem gegen Hefen und Schimmelpilze