Vegetarisches Lab zur Herstellung von Quark, Frischkäse o.ä.
Dieses Lab wird aus einem Mikropilz gewonnen, es ist nicht gentechnisch verändert.
Zutaten: Wasser, Enzym (aus Rhizomucor miehei), Natriumbenzoat
Dosierung: 15 Tropfen pro Liter für Quarkherstellung
25 Tropfen pro Liter Milch für Käseherstellung