• Versandkostenfreie Lieferung per DHL ab 50 € Bestellwert
  • Hotline: 089 35 44 600
  • Europaweiter Versand
  • Qualität vom Fachhandel
3,50EUR / Stück
Grundpreis: 35,00EUR / kg
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Gewicht
Lieferzeit 2-3 WerktageLieferzeit 2-3 Werktage **

Lecithinpulver

E 322, aus nicht-genmodifiziertem Soja

Zusammensetzung;

20 - 22 % Cholin-Phospholipid

21 - 23 % Ethanolamin-Phospholipid

18 - 20 % Insosit-Phospholipid

Rest: Begleitlipide

Dosierung: 0,5 - 1,0 % der Mehlmenge zum Backen verbessert die Teigausbeute, das Gashaltevermögen und die Teigstruktur insbesondere die Porenstruktur

Lecithinpulver kann auch als Emulgator für Cremes verwendet werden.

Kunden kauften auch folgende Produkte

SLSA
ab 12,45EUR / Stück
Grundpreis: 49,80EUR / kg
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit 2-3 WerktageLieferzeit 2-3 Werktage **

Wir empfehlen auch