Lecithin
E 322, aus nicht-genmodifiziertem Soja
Zusammensetzung;
20 - 22 % Cholin-Phospholipid
21 - 23 % Ethanolamin-Phospholipid
18 - 20 % Insosit-Phospholipid
Rest: Begleitlipide
Lecithingranulat eignet sich besonders als Zusatz für Lebensmittel, da es in Granulatform nicht zum Verklumpen neigt
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